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粽叶烘干

作者: admin发布时间:2019-05-20 16:48

  • 粽叶烘干
  • 简介:

    粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉

详情介绍:

     粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

     
     粽叶热泵烘干工艺:
     温湿度控制:一般情况下粽叶烘干总时间为24小时,分成三段完成。时间3小时,温度60度,模式烘干;时间10小时温度65度,烘干房内相对湿度35%,模式烘干+排湿;温度68度,烘干房内相对湿度18%,时间11小时,干燥后的粽叶含水率低于13%。烘干成本控制:粽叶属于低附加值的产品,根据现场情况(12m×4m×2.2m烘房,烘干粽叶4000斤/批次)计算,系统每小时用电30度,每批次粽叶的烘干用电量720度,按照每度电1元计算,每斤新鲜的粽叶用电成本不超过0.18元,另外值得注意的是,粽叶|难干燥的部分是捆扎的梗子部分,如果此部分的捆扎没有那么厚将会缩短干燥时间,降低干燥成本。烘干粽叶时不可以遮挡住轴流风机的排风,不然主机产生的热量不能正常吹出来,容易引起压缩机高压保护。
     
     烘干成品指标:粽叶干燥后,都会呈深绿偏灰黑色或是黄灰色,不会呈青绿色。如果市场有干燥的翠绿色粽叶,消费者购买就要小心了,这是使用工业化工原料将粽子回染制成的鲜绿色。粽叶干燥后的含水率低于13%,等到自然冷却降温后就可以包装了。
    
     粽叶的烘干也属于密集型烘干,采用顶部出风的上下循环系统不能达到烘干房内的粽叶烘干均匀,所以使用侧出风的侧面360循环系统较为适合,侧循环的烘干系统对于粽叶的摆放有一定要求,热风需要穿过粽叶之间的空隙回到尾部回风口,所以粽叶的摆放需要留出风路的间隙,5-10公分左右较为合适。
    
    空气能热泵烘干机采用现代高科技烘干技术,经过多道工序加工而成,烘干粽叶,纯天然无污染,决不含任何防腐剂,达到出口卫生标准。可直接包装食品,食用方便,其味芳香,余味独特深厚。其含硒量在人体需要范围,是人体补硒的有效途径,是返朴归真理想的绿色天然包装,是大自然对人类的回报,经常使用有助人的健康。让爱吃粽子的您随时都能吃到芳香四溢的粽子。

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