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菊花烘干

作者: admin发布时间:2019-05-20 18:29

  • 菊花烘干
  • 简介:

    鲜菊花的含水量很高,采摘后极易腐烂变质,为获得良好的食用或药用花原料,须立即进行脱水干燥。目前我国鲜菊花干制采用|多的方式是土灶和传统风炉的热风干燥,干花质量及品质

详情介绍:

     鲜菊花的含水量很高,采摘后极易腐烂变质,为获得良好的食用或药用花原料,须立即进行脱水干燥。目前我国鲜菊花干制采用|多的方式是土灶和传统风炉的热风干燥,干花质量及品质难以得到保证,严重制约了菊花产业的健康发展。近几年热泵烘干机逐渐应用到鲜菊花的加工生产中,烘干后的菊花保持了原色、原味、原样,色、香、味、形都比较符合客户的需求,并且环保|,更是国家大力提倡的产业,市场前景广阔。

     
     菊花烘干工艺介绍:
    1、采摘,采花时间在11月上旬后采一次,约占产量的50%,隔5-7天后采摘第二次,占产量的30%,过7天再采摘一次,占产量的20%。
    2、采收标准:花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收,则加工后的质量就差。
    3、采摘方法:用食指和中指夹住花柄,向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。
      
    4,摆花,将采摘好的鲜花倒入托盘,一朵挨着一朵摆放好,摆花不能重叠,注意花瓣朝上。
    5,入烘房,摆好的鲜花盘可以直接放入烘车上,一次多摆几盘,全部摆放完毕后可将烘车推入烘房进行烘干。
     
    6,烘干,烘车入烘房完毕后可以关闭烘房门,现介绍采用河南百信热泵烘干设备烘干菊花要点:
    ①摆放菊花时,先将花心向上,一朵一朵挨着摆放
    ②初始烘干温度30-40度,时间4H,湿度控制在55%
    ③第二段烘干温度45-55度,时间16H,湿度控制在28%
    ④第三段烘干温度58-65度,时间2H,湿度控制在15%
     
    采用河南百信空气能烘干设备的优点就是自动烘干,设置好参数开机就可以了,无需人员值守。
    7、贮藏,菊花宜贮于阴凉、干燥、避光处,温度30℃以下,相对湿度65%-70%,商品 水分10%-14%。贮藏期间,应先进贮藏室的先出,不宜久贮,定期检查,防止受潮,高温高湿季节,可小件密封,置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮,发现轻度霉变、虫蛀,应及时晾晒。有条件的地方,低温仓库保存,或者抽氧充氮养护。



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